柚子胡椒（分量編）

今年の分量　柚子２ｋｇ，唐辛子２３００ｇ、麹、塩は、それぞれ柚子と唐辛子を合計した分量の１５％、柚子搾り汁１０％です。技術は入りません。混ぜ合わせるだけ！細かくするまでの作業が大変ですが、好きな音楽でもかけて作業するなど、楽しくおいしくなることを想像してトライしてみてね。健闘を祈る！