１月の生花 ２

年始に門徒の家に伺ったら生花に飾り物、つい「かわいいですね」と言ったら、「賀正」と「破魔矢」の飾り物を分けて頂き、松のなかに飾ってみました。季節のしつらいに使えますね。これが１００円ショップの品とは恐るべし！

ユリが花を開いたら、艶やかになりました。

柚子胡椒 （仕上げ作業編）

１日１回だけ全体的にかき混ぜる作業を続けて１０日間から２週間。麹をいれなくても美味しくなりますが、麹を入れると発酵が進み、味の深みが増し、保存がききます。そしてチョッパーないしミキサーで細かくして、口当たりをよくします。煮沸した容器に入れれば完成！冷蔵庫で１ケ月、冷凍すれば１年は保存可能。豆腐のトッピング、焼き肉、餃子のたれ、ラーメン、うどん、甘酒にも！なんでも相性抜群で使い勝手がいいので、是非チャレンジしてみて下さい。

除夜の鐘

除夜の鐘を午後１１時から１０８回突きました。ボランテイアのご家族、大人４人、子供５人（お子様２名は寝落ちしてしまい欠席）がアップルティーを振る舞ったり、待っている方々の整理にあたってくれました。毎年有難う！終了後は冷えた身体を温めるため、鴨ネギうどんやオードブルでの宴会が始まり、最後はイチゴのケーキの争奪戦で楽しく過ごしていたら、もう夜中の２時半！子供たちは今年も元気です。コンサートのサポートもよろしくお願いしますね。